家常版绿豆饼是如何做的怎么做好吃

1、先做油皮： 面粉200g

3、加入清水，慢慢分多次加入，视面粉吸水量适当增减

5、接着做油酥： 面粉200g

7、油皮（左）和油酥（右）分别都分成25等份，油皮要比油酥大一点点 我这油皮和油酥约为13g:11g 天气干燥，最好盖上保鲜膜以防表皮风干

9、包起来，收口朝下

11、一头朝另一头卷起

13、松弛后再擀一次，这样加强了酥皮的层次和口感

15、再次卷起后松驰15分钟

17、两头捏起来

19、收口朝下，稍微轻轻压扁

21、出炉稍晾凉后，酥香可口