酸菜炖粉条原来这样做是那么的好吃

1、提前将土豆粉条放入凉水中泡3个小时，用凉水泡的好处是让土豆粉最好地保持它的原汁原味，而且非常有韧性

2、将五花肉切成薄片，加入少量盐、生抽和五香粉腌制5分钟，将酸菜切成小块备用

3、锅中放油，下入腌制好的五花肉翻炒2分钟后盛出备用，锅中放油，放入姜块、蒜、干辣椒和花椒颗粒炒出香味来。

4、将酸菜放入锅中，翻炒2分钟，将炒好的五花肉放入锅中，将泡好的粉条放入锅中，加入淹没过食材的清水。

5、大火烧开后，小火慢炖10分钟，让食材之间的味道充分融合就可以了