虾扯蛋的做法

1、低筋粉、1.5g泡打粉、8g澄粉和一小勺盐，加入85g清水搅拌至无颗粒，静置半小时。

3、先将模具放到机器中，选择中火加热，用刷子刷上油，倒入面糊，面糊占模具三分之一。

5、待蛋黄和蛋白凝固时出锅，挤上沙拉酱、撒上适量海苔粉。