1、面粉、酵母、水和面，三光后，盖好面团发酵1-1.5个小时，至面团变成原来的两倍大小。
2、把发酵好的面团揉三分钟，分割成五个大小差不多的剂子，把剂子擀成长方形的薄片。
3、将鸡油用勺子均匀涂抹在面皮上。
4、撒上适量五香粉，用勺子涂抹均匀。（最后一个饼快做完了才想起来拍照出菜谱，请见谅照片存在不一致。）
5、撒2克左右的盐，用勺子涂抹均匀。 撒上葱花，用勺子涂抹均匀。
6、将面皮卷成长条。 把长条切成差不多大小的两份。
7、取其中一半，先捏紧长条两端再旋转长条。 把旋转的长条放在桌子上盘好，压成饼状。
