1、第一步，把牛油果清洗干净后，切成两半，用勺子把果肉挖出来。
2、第二步，准备一根香蕉，把皮剥掉，切成小块备用。
3、第三步，把牛油果和香蕉块放入搅拌机中，打入一个鸡蛋和少许白砂糖。
4、第四步，把果肉都打成果泥，一定要打成非常细腻的果泥，不然会影响口感。
5、第五步，把打好的果泥打入碗中，加入200毫升的纯牛奶。
6、第六步，把面粉和泡打粉过筛入碗中，搅拌成无颗粒的面糊状，静止十分钟左右。
7、第七步，准备一个不粘锅，放入少许植物油，加热后，用勺子轻轻的挖一些面糊到锅中。
8、第八步，小火慢煎，煎至两面金黄色，盛入盘中，添上一些水果，可以放些火龙果和蓝莓一起配着吃，既好看，又有营养。
