芸豆炖排骨的做法

1、原料：排骨、芸豆、葱、姜

2、葱切大段，姜切片

3、锅内少许油，排骨入锅中，中火煸炒

4、排骨两面金黄色时，加入大料、花椒粒和干山楂片翻炒

5、加入葱段和姜片继续翻炒，烹入白酒、生抽炒匀

6、加入没过排骨2厘米的开水，大火烧开，小火慢炖

7、现在来处理芸豆：将芸豆清洗干净掐头去尾，扯去中间的筋并掰成段

8、排骨炖40分钟时，加入芸豆段

9、加入白糖、盐调味，大火收汁即可出锅

10、成品

11、成品