清蒸飞蟹的做法

1、新鲜的飞蟹取出进行洗刷刷的步骤，重点清洗肚脐附近的脏污~

2、在蒸锅中放入一层笼屉，铺上姜片。有的人喜欢铺屉布，用螃蟹夹姜片，也可以~

3、将螃蟹肚皮朝上放入蒸锅中，如果你的螃蟹是活的一定不要解开绑钳子的绳

4、稍稍撒一点盐在上面，口感会更好，冷水开火计时大火蒸15分钟关火~

5、等待过程中切蒜末和姜末~吃螃蟹一定要带点姜，驱寒~不喜欢吃的可以切大点块，借点味

6、在碗中放入海鲜酱油，调味醋，还有香油~喜欢咸口重的可以适量加点蚝油

7、如果你有蟹醋可以直接食用，建议也稍微加一点蒜末姜末香油，口感更好！