1、市场调查。调查你要开店的区域的人员构成，消费水平，生活习惯。了解你拟定的店面人流量，与竞争对手的距离，竞争对手的热卖产品等。
3、店铺选址。在市场调查所拟定的店面中选择跟市场定位契合度高的店面，还要考虑租金，是否靠近住宅，周边店铺一站式购物，比如卖菜卖肉，其他生活消耗品的店铺。
5、注意天气。水果产地的天气变化对水果的价格影响很大，应季水果的消费也跟天气息息相关，比如下大雨了，西瓜的销量肯定会下降。
7、库存管理。这个几乎决定一家水果店的成败，非常重要。进货当然是选择热销的水果，要根据自家店铺的经营数据去决定进货，比如昨天哪种水果销售了多少，我们可以预估一下今天的销量，或者是上周同期水果的销量，预估今天的销量，这样就不会产生滞销。
9、收银系统。很多店铺都是只要一个电子秤就开业了，是节省了成本，但是数据无法沉淀下来，店铺开了很久也没积累到真正的经验，不能详细的了解店铺的主力消费群体和消费习惯，哪些产品好卖，哪些产品利润高，找出店铺的核心产品。
10、总结，以上几点都是我的经验之谈。说到收银系统，还要补充几点，收银系统集成的微信支付宝可以留住信用卡客户，还有手机查报表可以节省很多时间，当然要可以对接各种电子秤的收银系统才能用在水果店里面。我用的是思想天店零售版。
