瓜片肉丝小炒

1、准备食材。肉和小嫩南瓜

2、将肉切成肉丝。

3、在切好的肉丝中加入豆瓣酱一勺，淀粉一小邵，盐，料酒，拌好腌制10分左右。

4、将南瓜切开，去除瓜仁儿，切成片儿。

5、油烧开以后，加入肉丝，大火炒至肉丝变色。然后盛入盘中。

6、将瓜片放入锅中，加调料翻炒一分钟左右，倒入肉丝。

7、瓜片颜色变深后，加入蒜粒和葱末。这样一盘美味的瓜片肉丝就做好了。