炸鸡排的制作方法

1、先取一块鸡脯肉，洗净之后削成薄片。

2、将料酒,盐，胡椒粉适量放入碗里，然后再放入鸡脯肉抓匀。待到腌制15分钟之后，再将其拿出。

3、将腌制过后的鸡脯肉两面都沾上面粉（注意不要把鸡胸肉放入面粉中搅拌），拿出之后再放入打匀的鸡蛋液中，拿出之后再在两面沾上面包糠。