脆皮虾的家常做法

1、虾子洗净剪掉须和脚

2、从虾子的背部处刮开，去掉虾线

3、然后用料酒和食盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀

4、青蒜、青椒、生姜分别处理好备用

5、平底锅烧热，待油烧开热后，下虾子煎

6、煎至两面金黄色后，加入青椒粒、姜粒

7、再放上蒜粒炒匀

8、最后淋上料酒和生抽炒匀即可