巧克力蛋黄派的做法

1、先做馅料，蛋黄加糖打至发白

3、分次加入蛋黄糊，要快速搅打均匀，不然要成鸡蛋花了哦，加入过筛的低粉拌均

5、放入保鲜袋里放凉后，放入冰箱冷冻至硬

7、打至发白浓稠状态，提起打蛋器划出纹路或八字不会立刻消失即可

9、加入水和油拌均匀

11、取出，把巧克力蛋黄糊切成块，放在蛋糕上，最好放在中间

13、烤好马上取出，脱模放凉