香菇爆炒肥肠

1、香菇泡发切成小块，肥肠切段，辣椒切圈

2、起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香

3、放入辣椒，大火翻炒

4、倒入切好的肥肠

5、翻炒均匀

6、淋入适量的料酒，加入盐，生抽味精调味

7、大火收汁，盛入碗中即可