椒盐黄金鲽鱼

1、黄金鲽鱼切成小块放入碗中， 加入盐和姜丝；

2、再倒入适量的料酒拌均匀；

3、热锅凉油， 将鲽鱼块的正面朝下放入锅中煎；

4、一面煎至金黄后再翻面将另一面煎至金黄；

5、放入椒盐混合均匀；

6、再放入红椒和葱末进去翻炒均匀,盛入盘中。

7、端上桌了。