番茄焖鲍鱼的制作方法

1、第1步，将洗干净的鲍鱼打上花刀，加入水中，起锅放入姜片，把番茄煸香，加入烧酒，鸡汤焖煮。

2、第2步，放入鲍鱼，用盐，糖，番茄酱调味，让鲍鱼吸收番茄的酸甜味，慢火焖15分钟，番茄彻底煮软后，淋上尾油即可。