紫薯馒头的做法

1、紫薯蒸熟，趁热加入白糖，捣成泥。

3、等着发酵吧！我这个紫薯和糖含量大，发酵会很慢。要有耐心呀，可以中午揉好，晚饭后再做。面团发酵好后，揉个十五至二十分钟，面团没有明显大气泡就行了。分成三份松弛十五分钟。

5、卷好在中间再用筷子压压，用刮板从中间快速切断。

7、所以的做完排入蒸笼，盖盖等待二十五分钟后开大火开始蒸。上汽后蒸十五分钟，关火闷五分钟。