1、红豆最不容易熟，所以洗净后有两种办法，一种在盐水里泡一会，一种在锅里干炒一下。
2、薏仁，桂圆肉、珍珠米、百合分别洗好备用。
3、是专门煮粥的锅，就水煮开后，先放入珍珠米，薏仁、红豆。
4、再次开时放百合和桂圆肉。大火煮开，中火慢熬。
5、若用高压锅煮，就冷水里食材全部放下去。大火煮开，中火6-7分钟即可。电高压锅例外，都有功能按键。
6、用专门煮粥的锅，要注意水量，可以中途加清水。用高压锅煮时，水量最少要高出全部食材中依宏氽墓指或食指一个手指头，煮出来的会干一些。再多加多少清水凭各自喜好。
