1、超市直接将排骨剁成2CM的块了，清洗干净。用盐腌制半小时以上待用。再把将调料包倒入碗中，加清水500ML,搅拌均匀待用。
2、平底锅烧热，倒入油，待油5成热时，放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右），煎炒制两面金黄，再加入适量黄酒去腥提香。再倒入拌匀的调料汁大火烧开后，再倒入电压锅里加压15分钟让其自动解压后，再倒出到平底锅，大火烧至汤汁收的粘稠即可盛出，撒白芝麻食用。（其实或者你可以直接在电压锅中煎排骨的，只是要慢一些！有明火的高压锅就更好操作了）
3、撒上芝麻后轻轻翻几下就可以装盘出锅了。让汤汁收得刚刚好，最棒
