1、作为基层管理者，不是那么好当的，上面领导交待下来的任务和规定如果服务员做不好，肯定是先找领班，如果是刚刚入职领班，建议就把自己当服务员看，上面交待的工作任务自己带头去完成，多吃点亏，时间一长，手下的服务员对你的工作态度，工作能力自然无话可说；
3、对于员工做错了，那必须罚，甚至严惩。这样其他员工、你的上级都可以明白你对工作执行的要求和态度，上级对你放心、员工也知道这样做会是错误的，不敢犯同样的问题。不过也要恩威并施，谁都不希望自己被处分，所以私下可以找他谈谈啊，请他喝饮料啊等等。抓住员工的心，工作上的事情就事半功倍了。
4、总之，作为领班，想管理好服务员，自己首先要以身作则，让员工对你工作能力无可挑剔，把手下的员工当朋友，从大方向出发，不从私利出发，充分调动员工的积极性，隔断时间可以让员工写一下对自己的意见和建议，不要让员工有抱怨，根据实际情况，努力使自己和员工变的更优秀！
