“肯德基”炸鸡

1、鸡翅根浸泡，反复冲洗去除血水备用。（可以用鸡翅，鸡腿）

3、加适量的盐，料酒，葱姜，鸡精和腐乳汁腌制，最少两个小时，最好腌制一夜入味。

5、准备香雪家用裹炸粉（超市有卖的，好吃的脆皮全靠它）

7、按照水2：1面的比例调好水浆糊备用

9、捞出控净，放进干的裹炸粉中粘均匀。

11、在控净，放回干的裹炸粉里面粘粉，用手搓出鱼鳞片状备用

13、炸金黄色捞出备用

15、成品，淋番茄沙司