日式汉堡肉的做法

1、一稍僚敉视个洋葱切末，锅中倒入少许麻油将四分之三的洋葱末倒入锅中炒至透明，炒时加入适量现磨黑胡椒最好，没有也可。

3、搅拌好的肉末封上保鲜膜冰箱放置30分钟以上，冤铘讵柘没时间的话可省略这一步。将平底锅内倒入色拉油，腌制好的肉末做成汉堡饼放入小火煎。（做汉堡剔莼僭恪饼时候可以用二手左右拍打去除汉堡饼内空气，这样煎时候不会散，汉堡饼中间用指头按压一个小坑）

5、煎汉堡的油锅里倒入剩下的四分之一洋葱末，选炒至洋葱末熟透变软，然后依次倒入酱油、味琳、料理酒1:1:1。