双蛋蒸肠的做法

1、准备好食材。

2、将火腿肠切半。

3、将皮蛋切开，放入碗中，中间放上火腿肠。

4、将鸡蛋蛋黄蛋白分开。

5、将蛋清倒入。

6、放入蒸锅里大火蒸10分钟左右，蛋白凝固即可。

7、蛋白凝固后倒入蛋黄继续蒸。

8、盖上锅盖大火蒸5分钟即可。

9、这时候开始调酱汁，将生抽、醋、辣椒酱、糖和香油一起搅拌均匀。

10、5分钟后就蒸好了哦！