怎么样能和好面

1、取500克面粉于面盆中，打入一个鸡蛋，稍稍用筷子搅拌一下。

2、取250~300克温水，放入10克盐，制成和面水。

3、慢慢将水倒入盆中，一边倒一边用筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了。

4、在案板上洒少许面粉，把面疙瘩放在案板上揉，揉面时要用力均匀，切不可操之过急，慢慢细揉，揉到面的表面很光滑就好了。

5、面和好后，用盆盖住，放置约半小时，面就好了。

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