怎样了解同里古镇特色美食

 时间:2024-10-28 14:39:22

1、糕里虾仁以鸡蛋白调匀后加入米粉、虾仁,入锅油氽制成,色泽鲜艳,松香可口,亦可另置小盒,佐以番茄食之,其味更佳。

怎样了解同里古镇特色美食

3、麦芽塌饼麦芽塌饼麦芽塌饼其貌不扬,却是同里古镇上一种传统的苏式茶点,是同里人都会做的乡土点心。制作该饼主要是用掺入适量的麦芽粉的米粉和在村间田埂上采摘佛耳草制作而成。

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5、同里状元蹄同里状元蹄是用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻。 相传明朝方卿因为吃了“状元蹄”而高中状元,故得名。此菜虽非同里独有,周庄的蹄子就称“万三蹄”。但同里鲽判砦吟制法甚有不同,且制法是不传之密。同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。提示:同里随处都有卖状元蹄的,一般一个32元按重要称,可当场真空包装。

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