怎样炒豆腐更好吃

豆腐的蛋白含量超级高，常吃豆腐可强身健体，那么怎样炒豆腐更好吃？

工具/原料

600g豆腐，200g韭菜，1根火腿肠，1个红椒，3个香菇

盐适量，鸡精适量，酱油适量

处理食材

1、把从超市买回来的豆腐先用清水冲洗干净，然后用刀切成1厘米左右的小块，切豆腐的时候最好切成方块。

3、韭菜择过洗净之后切成两厘米左陴查哉厥右小段，火腿肠去掉外包装切成小丁，红椒去蒂之后洗干净切成小丁，香菇也是洗净之后切丁，所有原材料处理好之后放到一旁备用。

2、把豆腐的另一面也煎制成金黄色，然后用锅铲小心将豆腐成熟备用，因为我们在兼职豆腐的时候锅中放了很多油，所以此时不用再放油。

4、锅中加入一勺蚝油，适量的盐，然后把切好的韭菜放入锅中翻炒，韭菜断生之后即可出锅。