如何自己蒸馒头

1、面粉，加一点盐，一点糖，油，酵母粉，搅骷钠疔镟拌均匀后，加牛奶或者水，和成面团。份量不用严格按照上面的来，可以自由调整，和成面团就可以。静置发酵。天气冷的时候，把容器放入另外一个有温水的大容器里诹鬃蛭镲面，发酵更快。也可以烤箱发酵、面包机发酵都行。

3、重复上面的动作，直到最后叠成一个方块。揉进去的面粉越多，做出来的馒头越筋道，层次也越丰富。

5、把面团分成几份，搓成馒头的形状，放在锅里再发酵一会。网上有高手是直接蒸的，不发酵。对于新手来说，还是再发酵一下成功的几率更高。因为面团吃进去不少干面粉，给它们点融合的时间

7、热乎乎馒头，刚蒸出来味道特别香，忍不住直接开吃。