1、茶叶分为“明前茶”和“雨前茶”，主要是以采摘时间为区分，采摘后又以特殊方法制成顶铖拣袱绿茶和红茶。我国茶文化历史悠久，茶叶也颇多，有名的有西湖龙井、福建乌龙茶、云南普洱茶、江苏碧螺春等。
3、茶叶能够解毒抗辐射茶叶中的茶碱能够起到利尿的作用。《神农食经》中记载：“茶能利小便，去痰热。”可以促使有毒物质通过尿道排出体外，茶叶中的咖啡碱茶碱和维生素C，能够防止辐射危害。
5、茶能够预防心血管疾病蒙古人民经常食用肉类，就特别爱喝茶，茶叶能够解油腻、帮助消化、促进肠胃的吸收。茶多酚能够增强血管的弹性，疏通血管，可以有效的预防心血管疾病。中老年人经常喝点茶会非常有益于健康。
7、茶叶也并非全无坏处，饮茶“久则生气”，饮茶浓度过高。会引起心率加快、血压升高。所以高血压患者以及有心血管疾病的患者不宜多饮茶。
