竹荪菌的做法

1、腊肠竹荪面，材料有：面条、竹荪、广东腊肠，大蒜，香葱，油盐，鸡粉

2、食材处理：腊肠把外面的一层衣剥掉切成片，竹荪去除根部用盐水泡发切成段，大蒜压成蒜蓉，香葱切成葱花

4、鸡茸酿竹荪，材料：鸡胸肉200克，肥猪肉50克，虾仁五个，西兰花一朵，竹荪适量，鸡蛋，淀粉，葱姜，盐适量

6、泡发好的竹荪切成长短一致，鸡肉茸塞进竹荪肚子里，摆好盘上锅大火蒸十分狙拄干喔钟。把西兰花用手掰开小朵的，洗净 用烧开的盐水焯一下取出晾凉。蒸好的竹荪取出，盘子里的汁液倒愉桴狁焕进锅里，加上淀粉和少许的盐勾成玻璃芡，西兰花摆在盘里，把芡汁浇在竹荪上面，这道菜就做好了。