如何将白菜鸡蛋做成一道美味

1、选取半颗白菜，取叶多的部分，白菜帮少许。白菜叶可口，白菜帮出水，使汤汁更清香。将白菜洗净撕成片状，将姜葱切丝备用，注意鸡蛋不用打散。材料准备就绪。

2、开火，锅中加入油适量，炒鸡蛋油温不宜过高，待油成六七分热时，将鸡蛋锂淅铄旰直接磕入油锅，用筷子打散，鸡蛋立马呈现黄白色，鲜香喷鼻，加入姜丝、葱丝轻轻翻炒出香味