怎么做出好吃的柚皮鸭

1、柚子用盐将表皮搓洗干净后晾干，取下适量柚子皮，将白色部分去除，否则会很苦，将柚子皮切成丝，然后泡水三小时之后

3、鸭子砍件洗干净，晾干水，烧热锅直接放鸭子爆炒干水，然后装到盘子里备用

5、然后我们再烧红炒锅放油放蒜头，大蒜，姜爆炒即可

7、最后我们再加入泡发好的柚子皮，继续焖煮二十分钟收水，试一下味道可以就上锅了