空气炸锅茄子的做法

1、首先茄子选短一点胖一点的，因为这样才好塞入空气炸锅。茄子清洗干净用厨房纸擦干表面，切去把柄，对半切开。用小水果刀在茄子表面横竖切小条，呈图片状。

3、取一个干净的小碗，放入葱花，蒜末；盐，生抽，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油搅拌均匀腌制5分钟。

5、空气炸锅预热5分钟180度，茄子放入炸篮，180度3-5分钟。

7、继续180度8-10分钟。茄子软了就OK了~

9、最后放入炸篮烤~