如何做雪梨折耳汤

1、首先准备一个雪响碘爨迹梨，放进大盆里，再准备一把折耳根，往表面撒上一些食盐，加入清水浸泡十分钟。时间到了后，给它多清洗几遍，充分清洗干净，控水捞出。

2、先把雪梨蒂切去不要，再对半切开，改刀切成小块，再把中间的籽挑选出来，装进大盆里，接着把折耳根切短一些备用。

3、取出砂锅，把雪梨和指耳根放进锅里，根据家里人数加入清水，冰糖，红枣，盖上盖子进行煮开。水开后转中小火炖15-20分钟即可。