板栗又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的几十倍。
品种的选择
1、品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种，如炮车2号、陈果1号等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种。榄蝈蒈缩根据不同食用要求，应以炒栗品种为主、，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸出口，又要兼顾国内市场需求，同时做到，早，中，晚品种合理搭配。
合理浇水
1、板栗比较喜欢水。一般发芽前和果实迅速增长期各灌水一次，有利于果树正常生长发育和果实品质提高。
合理施肥
1、合理施肥是栗园丰产的重要基础。基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供较全面的营养元素。施用时间以采果后秋施为好，此期气温较高，肥料易腐熟；同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对于来年的雌花分化有良好作用。
