虾仁粉丝的做法

1、先处理虾的部分，我准备了8只大虾，去掉虾头、虾壳、虾线（开背）。

3、加入300-400ml水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。

5、香料部分：葱白、红葱头、1瓣大蒜、朝天椒、生姜。

7、这个时候虾高汤也好了，过滤一下。

9、把虾取出来后，葱姜蒜下锅爆香。

11、取出粉丝装入一个砂锅内，摆放好大虾后，淋上酱汁。