怎么做一煮、二煎、三炖之糯香红烧肉（

1、五花猪肉切士候眨塄大块倒入冷水加姜片，花椒，八角，桂皮，香叶和红酒（或者料酒）煮二十分钟以上，三十分钟左右。注意：水多加点，之后猪肉的汤还要用。（这一步目的是去掉膻味，初步煮熟猪肉。）

3、鹌鹑蛋煮熟剥好。

5、放入老抽，生抽，耗油稍炖一下，三分钟就行。

7、最后大火收汁。吃着感觉肥肉糯糯的，一点不腻，瘦肉也不会柴或者硬，总体是满意啦。