泡椒煮鱼头冻豆腐

1、豆腐提前切块，猎哇笸寒丢冰箱冷冻一晚。鱼头洗净对半剖开，小芹菜洗净切段、生姜去皮切丝、葱白洗净切段、小米椒切碎、泡椒对半切开、泡椒水装好备用！

3、煎好的鱼头叠一起，把小米椒、泡椒、葱白、生姜丝放入锅中爆香。

5、放入泡椒水、白胡椒粉、白糖，再次加热煮开

7、快炖好时加一点生抽和盐调味，炖好后放入小芹菜段，关火后放鸡精、猪油或香油提香。