肉末浇汁豆腐如何做

1、准备一块内酯豆腐（或者普通豆腐）

2、将豆腐切成小块

3、锅里烧水，加入一小勺精盐，水开烫一下豆腐。

4、然后捞出控水备用

5、将肉切成小粒

6、准备适量葱花

7、锅烧热，加少许底油，葱花炝锅

8、下肉煸炒变色，高温时候加适量料酒，然后加老抽

9、加入适量老汤（平时烀肉的汤），没有老汤加清水（或者加一块浓汤宝，因为老汤的味道真的特提味），加适量的盐和五香粉

10、大火烧开，适量水淀粉勾芡，然后关火加鸡精。

11、将肉末浇在豆腐上，撒上香菜

12、成品