广东风味仔姜焖鸭制作的步骤

1、鸭肉斩块，用清水清洗两三遍去除血水

3、仔姜切片、葱切段

5、炒至鸭肉表面微黄出油时，加入一半的仔姜炒出香味

7、往锅内一次性加适量清水，另一半仔姜、少许胡椒粉，煮沸上盖转小火焖25-30分钟

9、成品图