家常茄盒的做法

1、猪肉馅加入适量高汤（没有高汤可以加水）顺一个方向快速搅拌。

3、肉馅中加入盐，料酒，五香粉，姜，葱，味素，酱油，搅拌均匀。

4、一个鸡蛋磕入碗中，放入适量盐，五香粉，面粉搅拌均匀成面糊。