1、糖尿病患者
蜂蜜水中含有大量的糖分，其中富含葡萄糖与果糖这类单糖，人体服用后，可直接进入血液中，致使血糖升高明显。而蔗糖和糊精虽然含量不多，但水解后也极易被吸收，因此，糖尿病患者不适合饮用蜂蜜水，以免病情加重。
2、婴幼儿（0-1岁）
蜂蜜在采蜜、制蜜、运输过程中，很容易被肉毒杆菌污染，而1岁以内的婴幼儿，抵抗力较差，尤其是半岁以下，肠胃消化较弱，肝脏功能也还不完全，饮用蜂蜜水，很容易感染肉毒杆菌，从而引起中毒。
3、肝硬化病人
肝硬化病人饮用蜂蜜水，很容易加重肝脏的纤维化，而使病情更加严重。
4、腹泻者
我们都知道，蜂蜜有润肠通便的作用，但是如果腹泻，蜂蜜水则可使得病情加重，因此，这种情况就不适合再喝蜂蜜水了。
5、发烧服药患者
在感冒期间，不要用蜂蜜水服用药物（如快克、感冒清等），或者在吃过这些药后饮用蜂蜜水，这是因为此类感冒药含有的成分对乙酰氨基酚，能和蜂蜜作用形成减弱退烧的复合物，造成退烧效果降低。
6、脾胃虚寒的人
另外，蜂蜜水是凉性的，脾胃虚寒的人喝蜂蜜水很容易引起腹泻，使得身体更差。因此，脾胃虚寒的人饮用蜂蜜水要谨慎，最好是不要喝。
