小炒粉肠的家常菜怎么做？

1、把粉肠放入菜盆里用盐水反复洗

2、我觉得粉肠的味道太腥臭，我一般都是用水龙头直接冲洗粉肠内部。

3、用水冲洗粉肠内部后，再用盐反复抓粉肠

4、把洗好的粉肠切成小段，然后再用盐反复洗

5、洗好之后，把粉肠用过滤器沥干水分待用

6、把姜、蒜、葱、小西红柿切好待用

7、烧锅放油，放入蒜，炒香

8、放入辣椒等配菜和蒜一起翻炒

9、在入粉肠翻炒，起锅放盆里待用。

10、另外起锅放小西红柿翻炒，翻炒1分钟后再把粉肠重新倒入一起翻炒。

11、翻炒2分钟后，放入小部分的盐，酱油等调料。起锅成品出。