如何做香菇肉丝

1、将香菇用清水洗干净，切片后把水挤干装碗备用。

3、准备好相应的其他辅料，如料酒、花椒、海椒酱、盐等摆在灶台上备用。

5、把锅洗净，用大火烧干，并倒上清油，将油烧滚。

7、倒入香菇，用铲子不停的翻炒，烧大火，把香菇和肉丝炒匀称。大约45秒左右。

9、关火，将炒好的香菇肉丝装盘，就可以食用啦。