一、凉拌土豆丝
做法:
step1:土豆洗净去皮切成细丝,尽量切细切长,用水泡,这样可以去淀粉。

step2:烧开水,将切好的土豆丝焯一下捞出来凉水,然后控干放在盘子里。


step3:将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小伙炸出香味,捞出不用。

step4:将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上,放入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。


二、土豆粥
做法:
step1:将土豆洗净削皮,切成丁块。粳米淘洗干净。

step2:取锅放入清水、粳米,旺火煮沸后,加入土豆,再改用小火煮至成粥,用白糖调味后食用。


注意事项
最适合夏天食用了,清清爽爽的,又能去油脂,减肥效果颇佳。
不去健脾,适用于脾胃虚弱、体倦乏力、习惯性便秘,是一道非常好的瘦身食谱。