1、清明粑的制作清明粑，只有在清明前后这一段时间才鲜嫩好吃。而清明菜生长在田埂边，长三四寸高就开出小黄花，茎叶生细百绒毛，灰绿苁藜靶轾灰绿的。清明菜味甘、性平、无毒，入肺;具有祛风除湿，调中益气，止咳化痰的功效;还具有抗菌消炎、降压止痛、 扩张毛细血管的作用。对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等，均具有较好疗效。清明粑吃起来香甜软糯，独具风味。下边我就来给大家讲解清明粑的制作步骤：
3、二、原料：糯米粉加入糯米粉混合，揉搓，多揉一会儿，使糯米粉和清明菜充分融合，形成黏黏的感觉。
5、四、食法可以油煎食，也可以蒸食。如果做的量多，建议蒸熟，冷藏于冰箱中，可以长久存放。
6、只要原料准备充分，清明粑做起来是不是很简单呢？
