如何制作和风海苔虾滑蛋三明治

1、一枚鸡蛋去壳约54g，倒入8g味淋，一撮盐，15g牛奶，打散充分进入空气，备用。（没有味淋的用1-2g红糖和7g料酒代替）

2、虾仁去皮切成小丁，用盐和黑胡椒腌一下。

3、橄榄油热后炒虾仁丁，变红后，虾仁丁聚拢一点，放在一起。小火！！！在虾仁聚拢位置倒入蛋液，锅铲划两下锅，立刻关火。把虾仁和鸡蛋液迅速拢到一起，划向锅边，收到一堆里。

4、欧包或其他什么烤箱复热以后，抹一层芥末籽酱。

5、在芥末籽酱上，铺上一片撕碎的寿司海苔。

6、海苔上放上奶酪或者芝士片，我用的博格瑞的小金文。