教你做好吃的茄汁肥牛乌冬面

1、番茄划十字刀，放入沸水中烫一下。捞出来去皮，还是用锅里的沸水焯一下肥牛去血水，放进去搅散就关火。

2、肥牛放碗里备用。番茄切小丁，留几片摆盘用。

3、青菜洗净。为了让汤汁浓郁亮泽，我用到了这个番茄红烩调料，一小块就够了。（没有可以不用）

4、锅少许油烧热，放入番茄丁，炒出茄汁。放入适量清水和一块番茄红烩调料。

5、煮开之后放入乌冬面。煮两分钟，放入青菜。

6、青菜变软之后放入肥牛。放入盐和黑胡椒粉调味，混合均匀即可。