肉饼的家常做法

 时间:2024-10-12 16:16:21

1、面粉加温水(不烫手为宜),用筷子搅成又稠又厚的面糊,封上保鲜膜冰箱冷藏饧3小时以上

肉饼的家常做法

3、备好猪肉馅,大葱处理干净

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5、加入少许水用料理棒绞碎,再放入肉馅,点入少许水,打成泥状

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7、面案上多放些干面粉,用筷子挑出一小块面放在上面,整理成长条,中间切开,接口处也拍上干面粉防沾

肉饼的家常做法

9、双手捏住右侧面皮,拉抻盖住肉馅一半的位置

肉饼的家常做法

11、把接口处那一面翻过来,四周捏牢,稍微按扁,这个饼坯就做好了。建议别做的太长,太长不好移动

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