【布朗尼芝士蛋糕】双重口感

 时间:2026-02-14 08:56:11

1、材料:布朗尼蛋糕配料、黄油50G、黑巧克力50G、细砂糖50G、鸡蛋40G、原味酸奶20G、中筋面粉50G 芝士蛋糕配料:奶油奶酪210G、细砂糖40G、鸡蛋50G(原配方60G的)、香草精2.5ML、原味酸奶50G

【布朗尼芝士蛋糕】双重口感

2、加入细沙糖搅拌均匀

【布朗尼芝士蛋糕】双重口感

3、加入酸奶跟鸡蛋

【布朗尼芝士蛋糕】双重口感

4、拌入过筛的面粉,翻拌均匀,成为布朗尼面湖

【布朗尼芝士蛋糕】双重口感

5、放进模具之后抹平,放烤箱中层,上下火180度18分钟左右

【布朗尼芝士蛋糕】双重口感

6、软化好的奶油奶酪加40G的细沙糖打至细滑

【布朗尼芝士蛋糕】双重口感

7、加入鸡蛋、酸奶、香草精(没有的话就省了)混合成浓滑的芝士糊

【布朗尼芝士蛋糕】双重口感

8、烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊,用力震两下使内部的气泡跑出,再放进烤箱160度烤60分钟左右

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