每日美食-银鱼豆腐汤的做法

1、用白胡椒、料酒和少许盐将银鱼洗净，腌5分钟左右，去除腥味

2、将腌好的银鱼用开水烫一下，去掉鱼身上的粘液。只需要一点水。银鱼很容易烹调，不需要很长时间烹调

3、把嫩豆腐切成丁。豆腐越小越好

4、准备油锅，用少许油炒豆腐

5、加入开水，将胡萝卜丁和琼脂丝放入锅中，与豆腐一起煮约3分钟。加入盐、鸡精、白胡椒粉，放入银鱼，煮1-2分钟左右

6、为了不把汤和蔬菜分开，你可以在离开锅前勾入淀粉，或者省略，但你必须加入香菜！这样味道会更鲜美！好的，一碗银鱼豆腐汤就行了！