葱爆海参的做法

1、干海参可提前泡发，我用的即食海参，提前取出解冻。

2、姜切丝，蒜切碎。

3、酱油，盐，糖，料酒，淀粉，蚝油调制料汁。

4、锅中入油烧热倒入大葱段翻炒，葱变软后盛入待用。

5、锅中另入油烧热，放入姜和蒜炒香。

6、放入海参块，倒入料汁炒匀。

7、加入刚炒好的葱翻炒均匀即可出锅。

8、家常美味，请您品鉴。